선선한 가을이 되고, 온 가족이 모이는 명절이 다가오고 있다. 이 맘 때가 되면 오랜 시간 떨어져있던 그리운 사람들과 맛있는 한 끼 식사를 계획하는 사람들이 많다. 그런 때 모두가 쉽게 생각하는 메뉴가 바로 삼겹살이다. 옹기종기 모여 앉아 맛있는 삼겹살을 구워먹으며 회포를 풀고 좋은 추억을 만들 수 있기 때문이다. 고기맛에집중하다는 회식장소는 물론 삼겹살 맛있는 집으로 입소문이 자자하다.

워터에이징 기법을 통해 세균번식은 억제시키고 육질은 더 연하게, 육즙은 촉촉하게 만든 삼겹살을 맛 볼수 있기 때문이다. 6개월 미만의 국내산 암퇘지 삼겹살을 저온수조에서 96시간 숙성시켜 고객들에게 제공하고 있다. 이러한 과정을 거친 삼겹살은 육질이 부드럽고 풍미가 더해져 극강의 맛을 자랑한다. 또한 푸아그라, 트러플, 캐비어와 함께 세계 4대 진미에 선정된 스페인산 이베리코 목살도 맛 볼수 있다.

또한 고기맛에집중하다는 숯위에 사과나무 훈연칩을 더해 고급스러운 불맛과 향까지 더한 품질좋은 삼겹살을 맛볼 수 있다. 뿐만 아니라 고기맛을 극대화 시켜 줄 최고급 안데스 소금과 쌈장을 곁들일 수 있어 이색적인 맛을 경험할 수 있다.

고기맛에집중하다는 고객들의 만족을 더 높여주기 위해 고기 주문 시 냉면, 된장찌개 등 후식 메뉴를 무료로 제공하고 있어 호응을 얻고 있다.

고기와 함께 올라하는 멜젓은 달짝지근하고 비린맛이 없어 남녀노소 누구나 고기와 함께 색다른 맛을 즐길 수 있다.넓은 공간과 테이블로 가족외식, 회식장소로 손색없는 고기맛에집중하다.

고기맛에집중하다를 이용한 한 고객은 ' 다른 곳에서는 느껴보지 못한 고급 품질의 삼겹살을  맛볼 수 있어 늘 찾고 있다, 많은 분들이 이 맛을 같이 느껴봤으면 좋겠다'고 밝혔다.

남광장 에이스 타운 내에 위치하고 있는 고기맛에집중하다는 지하 3층까지 건물주차장을 이용할 수 있으며 영업시간은 오후 4시부터 밤 12시까지이다. 저녁시간에는 예약 후 방문이 필수이니 참고하길 바란다.