치킨, 닭볶음탕, 삼계탕 등 무궁무진한 닭요리는 단백질 많은 음식으로 건강에 이롭다. '미우새'에서 몸무게 20kg을 감량한 가수 홍진영 언니 홍선영은 다이어트 전후 사진과 직업, 나이를 궁금해 하는 시청자의 관심을 한몸에 받고 있다. 큼직한 이목구비와 호탕한 입담으로 동생 홍진영만큼이나 인기몰이한 홍선영은 최근 삶은 닭가슴살 덩어리와 견과류, 저칼로리 쌀로 지은 밥을 먹는 식단을 자신의 SNS에 게재한 바 있다. 배우 박민영다이어트에도 닭가슴살이 체중 감량 효능을 나타냈다.

냉동 닭가슴살 삶는 법

닭가슴살 다이어트는 냉동 닭가슴살을 10kg 내외로 대량 주문해 냉동 닭가슴살 요리로 만들어 먹는 방법이 있다. 냉동 닭가슴살 전자렌지로 삶으면 닭가슴살 삶는 시간을 단축할 수 있다. 더불어 냉동 닭발과 냉동 닭꼬치도 주문량도 많다. 냉동 닭가슴살 다이어트 요리로는 닭가슴살 스테이크, 닭가슴살 닭계장과 닭햄 등이 있다. 신선한 아보카도를 넣어 닭가슴살 샐러드를 만들거나 닭가슴살 소세지를 만들어 먹는 방법도 있다. 쌀국수소스에 육수를 내어 닭가슴살 베트남쌀국수 만들기로 먹거나 닭가슴살을 잘게 썰어 닭가슴살 볶음밥으로 먹어도 맛있다. 치킨마요로 즐겨도 좋다. 먼저 냉동 닭가슴살, 다진 마늘, 커피, 된장, 물을 준비한다. 월계수잎, 대파, 양파는 닭 비린내를 잡는 역할을 한다. 냉동 닭가슴살 삶기는 닭가슴살을 깨끗이 씻어 자연 해동한 다음 먹기 좋은 크기로 자른다. 끓는 물에 된장, 커피, 다진 마늘을 넣고 삶는다. 불을 끈 다음 바로 건지지 않고 닭육수에 그대로 식혀야 닭 누린내 등 잡내가 나지 않고 부드럽다.

닭가슴살 다이어트 효과

닭가슴살 다이어트 요리방법으로 우엉을 넣어 만든 닭가슴살 두부 유부초밥이 있다. 새콤한 유부껍질 맛과 우엉의 고소하고 아삭한 식감이 특징이다. 삼계탕과 닭백숙, 백종원 레시피로 알려진 음식으로 먹어도 좋고 양념장이나 소스로 칼로리가 높아지는 것을 감안해 열량이 낮은 닭가슴살 구이나 양상추 닭가슴살 샐러드, 닭가슴살 미역국으로 먹어도 좋다. 토마토를 넣어 닭가슴살 샌드위치로 먹는 방법도 있다. 닭가슴살 칼로리는 100g 109kcal다. 열량이 낮지 않지만 단백질 많은 음식으로 탈모 증상을 예방하고 모근을 강화하며 포만감을 늘려 다이어트에 도움을 준다. 근육을 키우는 법인 벌크업 식단으로 특히 남성 운동 음식으로 인기가 좋다.

닭가슴살 보관법

닭가슴살 조리법을 알았다면 닭가슴살 보관법에 대해 알아보자. 닭가슴살 보관법으로 먼저 연분홍을 띠고 탄력과 윤기가 있는 닭가슴살을 구입한다. 한 번에 먹응 양을 비닐랩에 올려서 공기가 들어가지 않게 밀봉한 다음 냉동실에서 냉동 보관한다. 닭가슴살 샐러드와 어울리는 드레싱 종류로는 발사믹식초에 올리브 오일과 후추를 가미한 발사믹 소스, 간장 양념의 오린엔탈 소스, 참깨와 마요네즈, 땅콩버터를 섞어 만든 참깨 소스 등이다. 한편, 여름철 샐러드 야채 보관법으로는 찬물이나 얼음물에 잠기게 야채를 담가준 뒤 물기를 제거해주고 용기에 보관해 냉장보관한다. 약 2~3일 정도 냉장보관 기간이다. 닭가슴살 샐러드나 콥샐러드 야채로는 샐러리, 양상추, 케일, 어린잎 채소 등이 있다.