본격적인 휴가철을 맞아 많은 이들이 제주도 올레길을 찾고 있다. 제주 올레길 코스 가운데 서귀포 해안을 따라 걷는 올레6코스는 쇠소깍의 절경을 감상하는 것부터 시작해서 외돌개의 풍경을 감상하는 것으로 마무리한다. 올레6코스는 해안길을 따라 걸으면서 바다 풍경을 감상할 수 있다는 점과 한국전쟁 당시 피난생활을 했던 이중섭 화가의 생가와 거리, 그리고 미술관 등도 둘러볼 수 있다.
서귀포 자연휴양림은 인공조림의 요소를 가능한 줄이고 제주도 산과 숲 그대로의 특징을 살려 쾌적한 휴양과 산림욕을 즐길 수 있는 우리나라 최남단의 자연 휴양림이다. 휴양림에는 산책로와 만남의 숲, 산막, 놀이마당과 1·2야영장, 협곡탐험로, 전망대, 잔디광장, 야외무대, 야외교실, 어린이놀이터, 족구장, 체력단련장 등과 한라산에서 내려온 물이 고이는 계곡을 이용한 물놀이터가 있다. 휴양림에는 각종 야생동식물의 서식지이기 때문에 숲길을 걷다 보면 종종 노루, 다람쥐 등과 마주치기도 하고 크낙새 소리도 들을 수 있다. 주변에 한라산 영실등반로, 중문관광단지, 중문해수욕장, 천제연폭포, 천지연폭포, 정방폭포 등의 관광지가 있다.
몸과 마음을 힐링하는 것과 함께 맛있는 요리를 먹는 것은 여행의 또다른 묘미라 할 수 있다. 제주도 서귀포 중문관광단지 맛집 '기원뚝배기'에는 해물갈치조림을 찾는 이들의 발길이 이어지고 있다. 요즘 제주도에는 갈치조림을 찾는 사람들이 많은데 이 업소는 해산물 특유의 비린 냄새를 없애고 맛있는 요리를 위해 천연 약초를 숙성한 양념을 사용하고 있다. 천연 양념 덕분에 고소하고 담백한 맛이 뛰어나 양념과 밥을 비벼 먹는 손님들도 많다. 게다가 해물갈치조림에는 문어, 전복, 새우 등 다양한 해산물이 통갈치와 함께 요리되어 푸짐한 식사가 가능하다.
신선한 재료는 맛있는 요리를 만들기 위해 매우 중요하다. 기원뚝배기는 신선한 해산물 요리를 위해 식당 앞에 수족관을 두고 있다. 수족관에는 다양한 해산물이 있어 주문이 들어오면 바로 요리에 사용하고 있어 손님들은 더욱 맛있는 요리를 맛볼 수 있다.
서비스로 나오는 것도 많다. 제주도 중문 맛집 기원뚝배기는 해물갈치조림을 먹는 손님들에게 시원한 한치 물회를 서비스로 제공하고, 옥돔구이와 성게국도 무료로 상에 올리고 있다. 또한 통갈치조림정식 A세트 혹은 B세트를 주문하는 손님들에게도 한치 물회를 무료로 내 놓고 있으며, 통갈치조림정식 A세트에는 기본 상차림에 나오는 옥돔구이와 성게국에 추가하여 옥돔구이와 성게국을 하나씩 더 서비스하고 있다.
한치는 여름에만 먹을 수 있는 별미로 기원뚝배기의 한치 물회는 5가지 과일과 매실 효소를 숙성시킨 육수를 사용하는 것이 특징이다. 시원한 육수에 오이, 미나리, 파프리카 등 다양한 야채를 넣기 때문에 맛이 깔끔하여 여름철 별미로 좋다. 한치는 회로 주문할 수 있다.
밑반찬은 메인 요리만큼 중요하다. 제주도 맛집 기원뚝배기는 전라도 엄마의 손맛을 담은 밑반찬을 만들고 있다. 관광지 식당의 경우 외부에서 밑반찬을 사서 손님 상에 올리는 곳도 있지만, 매일 국내산 재료를 구입하여 내 가족이 먹는다는 마음으로 정성을 담은 밑반찬을 만들고 있다. 이는 손님들이 맛있게 식사하기를 기원한다는 업소 대표의 철학이 있기 때문이다.
제주 맛집 기원뚝배기는 오전 7시부터 오후 10시까지 연중 무휴로 영업하고 있다. 여러 가지 아침 식사 메뉴 가운데 전복뚝배기는 10가지 재료를 넣고 끓여 맛이 얼큰하고 시원하여 전날 술자리를 가진 손님들이 많이 찾고 있다. 무료 셔틀버스를 운영하고 있어 손님들에게 호텔 픽업서비스를 제공하고 있으며, 식당 바로 옆에는 넓은 주차장도 마련되어 있다.
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