족발은 부드러운 식감과 쫄깃한 맛으로 남녀노소 높은 선호도를 보이고 있다. 뿐만 아니라 젤라틴, 콜라겐, 콘드로이틴 성분이 함유돼 피부 미용 및 노화방지에도 좋으며 모임장소, 회식장소에 어울리는 소울푸드로 주목받는 추세다.

특히 무더운 여름이 시작되면서 지속적인 피로감을 느끼는 이들이 많은데, 이때에는 건강에 좋은 족발을 먹어 피로를 회복하는 것도 좋은 방법 중 하나로 꼽히고 있다.  

이런 가운데 대전 맛집 '심야족발'은 족발과 보쌈을 이용한 다양한 메뉴를 선보여 주목을 받고 있다. 깨끗하고 아늑한 인테리어로 모임장소, 회식장소, 야식 맛집으로도 좋은 반응을 얻고 있다.

대전 복합터미널 맛집 심야족발 대표 메뉴로는 심야족발, 심야불족발, 심야마늘보쌈, 심야족+보세트 등이 있다. 심야족발은 쫀득한 껍질과 부드러운 살코기로 앞발 혹은 뒷발 중 원하는 부위를 선택해서 먹을 수 있다.

특제소스로 맛을 낸 심야불족발은 맛깔난 매운맛을 선사하고 있으며 심야마늘보쌈은 마늘의 적당한 알싸함과 달콤한 꿀맛이 어우러진 인기 메뉴로, 단짠의 조화가 일품이다. 세트메뉴로도 족발과 보쌈의 조화를 맛볼 수 있는데, 심야족+보세트는 부드럽고 담백한 족발과 쫄깃하고 매콤한 불족발의 환상 궁합을 자랑한다.

대전 복합터미널 맛집 심야족발은 족발과 잘 어울리는 막국수를 제공하여 더 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 전 직원이 조리 전공자로, 오롯이 칭찬과 맛에 집중하여 건강한 음식을 제공해 신뢰할 수 있다.

심야족발은 주문 시 시원한 콩나물과 정갈한 밑반찬을 제공한다. 배추, 깻잎, 상추, 고추 등 다양한 채소들은 셀프 코너를 통해 원하는 만큼 먹을 수 있으며 모임장소, 회식장소, 야식 맛집으로도 호평을 얻고 있다.

대전 맛집 심야족발 대전본점 관계자는 "더운 날씨가 시작되면서 족발을 먹는 이들이 늘어나고 있다. 심야족발은 풍미 있는 족발과 보쌈을 제공하고 있으며 다양한 메뉴 보유해 취향에 맞게 맛볼 수 있다. 고객분들에게 보다 더 나은 서비스를 제공하기 위해 배달 서비스도 실시되고 있으니 많은 관심 바란다"고 전했다.

한편 심야족발 대전본점은 대전 동구 용전동에 위치해있으며 자세한 문의는 대표전화를 통해 가능하다.