갑자기 시력저하가 나타나거나, 눈이 침침할 때 '노안'을 의심해볼 수 있다. 노안증상은 노화 현상 중 하나지만, 스마트폰 사용 시간이 늘어나면서 젊은 층에서도 시력장애와 시야흐림 그리고 눈 피로가 등 노안 증상이 발생하고 있다. 이 가운데, 시력 좋아지는 법이자 노안 예방에 탁월한 눈에 좋은 음식으로 당근과 케일을 소개한다.

눈에 좋은 음식, 당근

시력 좋아지는 법으로 눈 마사지도 효과적이지만, 눈에 좋은 음식을 섭취하는 것도 도움이 된다. 당근 효능과 보관법을 알아보자.

당근 영양성분으로 항산화 물질 '베타카로틴'이 풍부하게 함유되어 있는데, 베타카로틴이 체내에 들어오면 비타민A로 변화한다. 이뿐만 아니라, 루테인과 리코펜 성분이 풍부하다. 당근 효능으로 대표적인 것은 ▲시력 회복 ▲세포의 성장 및 발달 ▲면역력 증가 등이다. 당근 보관법은 표면의 흙을 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후 밀봉하여 냉장 보관하거나, 흙이 묻은 채로 신문지에 싸서 그늘지고 서늘한 곳에 보관하면 된다. 당근 요리는 당근 채썰기를 통해 죽, 수프, 국, 볶음, 생채, 튀김 등 어떤 조리법에도 활용할 수 있다. 당근 칼로리는 100g에 37Kcal 정도다.

▲당근주스 만들기, 독소빼는 법에 탁월

사과당근주스 재료로 당근 3개, 사과 1개, 레몬 1개, 생강 작은거 1개를 준비하고, 착즙기에 갈아주면 된다.

눈에 좋은 음식, 케일

눈 좋아지는 법으로 눈 운동법도 효과적이지만, 기적의 시력회복법으로 눈에 좋은 음식을 섭취하는 것도 좋다. 케일 효능과 먹는법을 알아보자.

케일 영양성분으로 항산화 물질 '베타카로틴'이 다량 함유되어 있으며, 루테인도 풍부하게 함유되어 있다. 케일 효능으로 대표적인 것은 ▲항암 효과 ▲면역력 향상 ▲각종 암 예방 등이며, 이 외 케일의 효능으로 눈 건강에도 탁월하다. 케일 먹는 법은 주로 쌈 채소나 샐러드 그리고 녹즙 등으로 활용되는데, 나물 또는 주스나 칩으로 먹을 수도 있다. 케일 보관법은 신문지나 비닐 팩으로 싸서 냉장 보관하면 된다. 한편, 집에서 케일 키우기도 가능하니 참고하면 좋다.

▲사과케일주스 만들기, 디톡스 다이어트에 효과적

케일주스 재료로 케일 2~3장, 사과 1개, 요구르트 2개를 준비하고, 믹서기에 넣고 갈아주면 된다.