현대인들의 고질병인 당뇨. 당뇨병은 혈액 중 포도당 농도가 높아져 포도당이 소변을 통해 배출돼 나오는 데서 지어진 이름이다. 포도당은 인간이 먹는 음식 주성분인 탄수화물의 기본 구성 성분으로 탄수화물은 보통 위장에서 포도당으로 변한 다음 혈액으로 흡수된다. 세포가 포도당을 이용하기 위해서는 인슐린이라는 호르몬이 필요한데, 이 인슐린이 모자라거나 기능이 약해지면 포도당은 체내에서 이용되지 못하고 소변으로 배출된다.

이에 탄수화물을 많이 먹는 현대인들은 주기적으로 당뇨를 인지하고 당뇨에 좋은 음식을 섭취해 당뇨 예방하는 게 좋다. 당뇨 초기증상과 혈당 정상수치, 당뇨에 좋은 음식 새싹보리 분말 효능과 새싹보리 부작용, 새싹보리 키우는 법을 알아봤다.

당뇨 초기증상

초기 당뇨 증상은 거의 없어 '조용한 킬러'라고도 말한다. 이에 당뇨는 당뇨 망막병증, 당뇨 신경병증, 신기능 장애 등 당뇨합병증이 생긴 이후에 아는 경우가 많다. 또 그중 눈에 띄는 당뇨병 증상은 갈증이 심해지고, 시야가 흐릿해지며 피로가 쉽게 느껴진다. 이어 당뇨 증상은 별일 아닌 일에 쉽게 짜증이 나고, 상처 회복속도가 늦어지며 허기가 심해진다.

당뇨 증세가 나타났다면 당뇨 검사로 당뇨 여부를 진단할 수 있다. 당뇨 검사는 당뇨 혈당검사나 당화혈색소 검사로 측정한다. 당뇨 정상수치는 식전혈당 정상수치의 경우 70~100 사이이며, 혈당수치가 100~125라면 당뇨병 전증 상태. 혈당수치 126 이상은 당뇨로 판정한다. 더불어 당화혈색소 정상수치는 4~5.9%로, 7% 이하는 혈당 조절이 잘 이뤄지는 상태, 8%를 넘으면 혈당 조절이 잘 안 되는 상태로 판정한다.

'보리새싹 분말' 효능·새싹보리 키우는 법

당뇨 치료는 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식을 인지해 챙겨 먹으면 큰 도움이 된다. 당뇨 환자에게 좋은 음식이자 당뇨 도시락, 당뇨 환자 간식으로 최근 '새싹보리 분말' 효능이 인기를 끈다. 새싹보리란, 보리 싹을 틔워 10~15cm 정도로 자란 보리 어린잎이다.

새싹보리 분말 효능은 풍부한 폴리코사놀 효능이 콜레스테롤 수치를 낮춰 당뇨에 좋은 음식을 비롯해 연예인 다이어트 식단, 단기간 다이어트 식단으로 인기가 많다. 또 새싹보리의 효능은 영양이 많고 칼로리가 낮아 새싹보리 다이어트에 효과적이다. 이어 보리새싹 효능은 중성지방 합성을 막고 해독작용을 해 디톡스 다이어트 및 독소 빼는 법으로도 인기가 많다. 아울러 새싹보리의 효능은 식이섬유가 풍부해 변비에 좋은 음식으로 꼽히며, 베타카로틴이 풍부해 면역력 강화 음식으로도 꼽힌다.

새싹보리 키우기는 접시에 키친타올을 까고 새싹보리 씨앗을 적셔 얇게 편다. 이후 키친타올이 마르지 않도록 충분히 물을 뿌려주고, 흰 싹이 트면 물 빠짐이 용이한 용기로 옮겨 심는다. 이어 발아한 보리싹을 전용 용기에 옮겨 볕이 드는 곳에 둔다. 새싹보리 물 주기는 분무기로 1일 1회, 새싹보리가 자라 15cm 정도가 되면 가위로 잘라 먹는다. 자른 면에서는 새싹보리가 다시 올라온다.

새싹보리 분말 부작용·새싹보리 분말 먹는 방법

새싹보리 과다 섭취 시 체질에 따라 알레르기 등의 보리새싹 분말 부작용이 생길 수 있다. 또 임산부나 수유 중인 여성도 폴리코사놀 부작용이 나타날 수 있어 피하는 게 좋다. 이에 보리새싹 분말 먹는 법은 하루 5~10g, 약 2티스푼이다.

새싹보리 먹는 방법은 가열하면 영양분이 손실될 수 있어 주스나 우유에 타 마시거나 우유, 바나나, 견과류와 믹서에 갈아 먹는다. 또 새싹보리 환으로 먹거나 따뜻한 물에 새싹보리 분말가루를 타 새싹보리 차로 마신다. 아울러 새싹보리 해독주스 만드는 법은 새싹보리 가루 1티스푼, 바나나 1개, 우유 200ml를 갈아 먹는다.

[팸타임스=박희연 기자]