푸룬은 서양 자두를 말린 것으로, 천연 변비약이라 불릴 정도로 변비를 해소하는데 탁월한 효과가 있다. 최근 동상이몽 안현모, 라이머 부부가 푸룬을 챙겨 먹는 모습이 화제를 모았던 바 있다. 푸룬과 푸룬주스 효능, 푸룬주스 먹는법 등 푸룬주스에 대해 자세히 소개한다.

푸룬(푸룬주스) 효능은?

푸룬 효능으로는 폴리페놀이라는 성분이 다량 함유되어 있어 노화를 방지한다. 특히 푸룬은 일반 자두에 비해서 3배 가량 많은 비타민A 함량해 눈 건강을 지니는데도 탁월한 효과가 있다고 알려졌다. 그 밖에도 푸룬에는 비타민K와 B6, 칼륨 등이 들어있어 골다공증을 예방하고, 고혈압을 예방하는 등 다양한 효능이 있다. 또한, 푸룬은 열량은 낮고, 적은 양으로도 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 도움을 주는 과일로 꼽힌다.

푸룬(푸룬주스) 먹는법

보통 푸룬의 1일 섭취량은 대략 100g(씨를 제외한 푸룬 10~12개) 정도가 적당하다. 간편하게 섭취하기에는 푸룬주스가 좋다. 말린 푸룬이나 푸룬 주스를 처음 먹는 사람은 뱃속이 불편하거나 트림, 방귀가 자주 나오지만 일시적인 현상으로 2~3주일 꾸준히 섭취하면 사라진다.

푸룬주스 먹는법은 매일 아침 식전, 또는 취짐 전에 푸룬쥬스를 섭취하는 것이 좋다. 푸룬쥬스는 하루 한 잔씩 약 200mL~ 250mL를 꾸준히 섭취하면 된다. 또한, 푸룬주스를 먹을 때 푸룬주스와 함께 3~4알의 푸룬과 함께 먹는 것도 몸에 훨씬 이롭다고 한다. 그 밖에 푸룬만 섭취할 경우 샐러드와 섞어 먹어도 좋으며, 씨를 빼고 다진 푸룬을 빵 반죽에 넣어서 섭취하는 방법도 있다.

푸룬주스 부작용

푸룬 부작용으로는 푸룬을 과다 섭취할 경우 설사를 일으킬 수 있다. 그 밖에 신장 결석과 관련된 질환이 있는 환자의 경우 섭취 시 유의하는 것이 좋으며, 당뇨가 있는 사람들도 섭취를 피하는 것이 좋다.

푸룬을 이용한 '만물상' 설수현 제육볶음 레시피

재료: 돼지고기, 푸룬, 고춧가루, 다진 마늘, 소주, 간장, 고추장, 양파, 대파, 청고추, 홍고추

1. 돼지고기 600g을 기준으로 푸룬 5알을 다지고 고춧가루 4스푼, 다진 마늘 2스푼, 소주 2스푼, 간장 4스푼, 고추장 2스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

2. 제육볶음용 고기를 4등분으로 잘라 양념에 30분간 재워둔다.

3. 양파 3/4개는 채썰고 대파는 4cm 길이로 잘라 준비한 후 청고추와 홍고추, 푸룬 5알은 어슷썰기 한다.

4. 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 고기를 볶는다.

5. 양파를 넣고 한 번 더 볶다가 나머지 채소와 한번 더 볶아주면 매콤하고 달달한 푸룬 제육볶음 완성.

[팸타임스=정희정 기자]