[팸타임스 박태호 기자 ]
아름다운 사람들의 식탁 '가인채 샤브샤브 & 샐러드바(이하 가인채)' 의 신메뉴 '어름샤브' 가 여름철 인기메뉴로 등극할 전망이다. 가인채는 지난 7월 3일 선보인 '어름샤브'가 출시 한 달 만에 판매량이 8,753개(8월 4일 마감 기준)를 돌파했다고 밝혔다.
어름샤브는 여름 한정메뉴로 가인채가 개발한 새콤달콤한 어름샤브 육수와 담백한 샤브샤브의 맛이 적절하게 조화된 신메뉴이다. 어름샤브는 아삭한 채소와 쫄깃한 냉칼국수로 재미와 별미를 한꺼번에 느낄 수 있어 인기를 끌고 있으며 출시 전 단골고객들을 상대로 한 시식 테스트에서 약 85%가 재구매 의사를 밝혀 높은 만족도를 나타낸바 있다. 7월 3일, 직영 6개 매장 (고잔점, 병점점, 부천상동점, 송도점, 인천논현점, 장암점) 을 시작으로 출시하였으며, 안산점, 일산점, 작전점에 추가 출시되었다. 8월 말을 기점으로 만개 판매 돌파를 눈 앞에 두고 있다.
한편, 가인채는 2013년 출범 이래 정직한 조리법을 내세워 반조리 제품을 사용하지 않고 당일 배송된 식재료로 매장에서 직접 조리하며 건강한 식탁에 앞장서고 있다.
박태호 기자 fam3@pcss.co.kr