강화까까는 강화도의 특산물인 강화인삼과 강화사자발약쑥 등을 활용한 타르트를 만들어 판매하고 있다.

이색 타르트 메뉴와 맛으로 네티즌 사이에서 잘 알려져 있으며 지난 1월에는 SBS 생방송투데이에 소개된 바 있으며, 최근 강화도의 핫플레이스인 조양방직, 강화루지 등과 더불어 강화까까를 찾는 사람들이 더욱 늘어나면서 오프라인 판매가 활발해졌지만 온라인을 통해서도 많은 고객에게 강화까까 타르트를 선보이고 있다.

이경화 강화까까 대표는 “강화군청의 온라인 청년 창업자 육성사업을 통해 오프라인을 넘어 온라인으로 판로를 지속적으로 개척해 강화까까 타르트를 더 많은 이들에게 선보이고 싶다며. 지역의 특산물을 활용한 창업에 많은 관심을 가져준 강화군청과 군민들게 감사드리며 앞으로 강화의 농특산물을 적극 홍보하고 싶고, 강화까까 타르트를 강화를 대표하는 디저트로 만들고 싶다”고 밝혔다.

강화중앙시장 청년몰 개벽2333은 지난 2017년 4월 개장한 후 맛있는 음식, 그리고 문화가 있는 공간으로 알려지며 인천 강화도의 새로운 명소로 부상했다.  

전통시장 활성화와 청년 창업지원을 위해 조성된 이곳에는 먹거리, 수공예품 등 약 20개의 청년점포가 있는데, 이 중 타르트(마카오식 페스츄리파이) 매장 강화까까(대표 이경화)가 알려지고 있다.