'젊음을 선물하는 열매' 당뇨·혈관에 좋은 음식 아로니아 효능과 맛있게 먹는 법은?

아로니아는 몸에 좋은 갖가지 효능 가진 '슈퍼푸드'로, '젊음을 선물하는 열매', '왕의 열매'로 알려져 있다. 아로니아원액, 분말, 즙 등 아로니아의 효능을 그대로 담은 건강식품들이 많이 나오고 있으며, 최근에는 아로니아를 직접 재배하고자 아로니아묘목을 구입하는 경우도 있다. 아로니아의 효능과 먹는 법에 대해 알아보자.

아로니아 효능

아로니아가 몸에 좋은 음식으로 알려진 데는 '안토시아닌'이라는 성분에 있다. 안토시아닌이 풍부한 아로니아를 원액으로 먹으면 노화 및 질병 방지, 눈 건강 개선 효능을 볼 수 있다. 또한 아노리아에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 간에 좋은 음식, 당뇨에 좋은 음식으로 통한다. 아노리아를 분말로 먹어도 아로니아의 효능을 그대로 느낄 수 있다. 아로니아 분말을 물이나 요거트 등과 섞으면 혈관 내 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아주는 혈관에 좋은 음식이 된다.

아로니아 먹는법, 보관법

생아로니아를 먹는 경우, 아로니아 성분 중 하나인 안토시아닌 대부분이 껍질에 있기 때문에 껍질째 먹는 것을 추천한다. 생아로니아를 활용한 요리로는 아로니아쨈이 있다. 아로니아잼은 갈아낸 생아로니아에 설탕을 넣고 졸여주기만 하면 돼 만들기 간편하다. 아로니아를 그대로 건조해 분말화한 아로니아 분말은 다양한 복용법으로 일상생활에서 활용할 수 있다. 물에 타 마시거나 요거트, 셀러드에 얹어 먹으면 된다. 빵이나 혼합주스의 재료로도 충분히 활용할 수 있다. 아로니아는 냉장보관하며, 한 달 이상 보관해야 할 시에는 세척 후 소분하여 냉동보관한다.

아로니아 부작용

몸에 좋은 아로니아도 달달한 맛에 너무 많이 먹으면 복통, 변비, 혈압 저하 등의 부작용이 생길 수 있다. 또한 아로니아에는 철분 흡수를 방해하는 타닌 성분이 많으므로 빈혈 환자나 철분제를 복용중인 겅우에는 아로니아를 가급적 먹지 않는 것이 좋다.

[팸타임스=정지나 기자]