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[연예인다이어트식단] 체중감량 효능 뛰어난 감자, 칼로리 얼마나 될까? 삶는 법과 보관 방법은?
소윤서 기자
수정일 2018-07-24 17:23
등록일 2018-07-24 17:23
▲다이어트에 효과적인 감자(출처=게티이미지뱅크)

휴가철을 앞두고 효과적인 단기간 다이어트 계획을 세웠다면 제철 맞은 다양한 감자 종류로 시작해보는 것은 어떨까? 대표적인 포만감 높은 음식인 감자의 효능과 칼로리, 삶는 법 및 보관방법에 대해 알아보자.

▲다이어트에 효과적인 감자(출처=게티이미지뱅크)

시작해보는 것은 어떨까? 대표적인 포만감 높은 음식인 감자의 효능과 칼로리, 삶는 법 및 보관방법에 대해 알아보자.

▲저칼로리 음식인 감자의 효능은 다양하다(출처=게티이미지뱅크)

감자 효능 · 감자 칼로리

감자에 다량 함유된 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 돕기 때문에 붓기 빼는 법이 고민이라면 찐감자나 삶은감자를 붓기 빼는 음식으로 활용해도 좋다. 또한 감자의 칼로리는 100g당 60kcal의 열량을 내기 때문에 밥과 반찬을 함께 먹는 일반식 칼로리(500kcal)에 비해 현저히 낮은 열량으로 다이어트 식단으로 활용하기 효과적이다.

▲감자는 서늘한 곳에 보관해야 한다(출처=게티이미지뱅크)

감자 보관 방법 · 감자 고르는 법

감자를 오래 보관하려면 통풍이 잘되고 서늘하면서 직사광선을 받지 않는 어두운 곳에 두는 것이 좋다. 저장 온도는 1~4℃ 사이로 유지해야 한다. 감자 고르는 법은 껍질에 주름이 없고 표면에 흠집이 적으면서 들어봤을 때 묵직하면서 단단한 것을 골라야 한다.

▲여러 조리 도구로 감자를 요리할 수 있다(출처=게티이미지뱅크)

감자 삶는 법 · 감자 찌는 법

감자 요리가 귀찮다면 전자레인지를 활용해 간편하게 감자를 삶을 수 있다. 스팀구멍이 있는 전자레인지 용기에 껍질을 벗겨 이등분한 감자와 물 반컵, 소금을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약 4분간 조리하면 된다. 감자 찌는 법은 전기밥솥을 활용하면 보다 편리하게 가능하다. 손질한 감자를 밥솥에 넣고 잠길 정도의 물을 부은 후 소금을 뿌려 백미취사 기능으로 30분간 조리하면 된다. 냄비에 껍질을 벗긴 감자, 물, 설탕, 소금을 넣고 20분 가량 삶으면 백종원 감자 삶기 레시피 완성.

[팸타임스=소윤서 기자]

소윤서 기자
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