건강
'나혼자산다' 화사, 김부각에 대한 모든 것…'만드는법부터 효능·칼로리'
이은성 기자
수정일 2018-07-24 13:52
등록일 2018-07-24 13:52
▲김부각 만드는 법(출처=게티이미지뱅크)

'나혼자산다' 화사가 김부각 먹방을 선보인 가운데 김부각을 손쉽게 만드는 방법이 주목받고 있다.

최근 방송된 MBC '나혼자산다'에서는 화사가 간장게장, 김부각 먹방을 선보여 먹방 여신으로 발돋움했다. 방송이 나간 뒤 '김부각'이 실검에 오르며 시청자들의 이목을 집중시켰다.

김부각은 어떻게 만들까?

김부각 만드는 법은 어렵지 않다. '살림 9단 만물상'에서 공개된 김부각 만드는 법에 따르면 찹쌀가루와 소금을 잘 섞고, 물을 넣어 골고루 섞는다. 이후 찹쌀가루를 중 불에 은은히 끓이고 식힌 후 찹쌀풀을 김에 골고루 발라준다. 가운데에서 바깥쪽으로 바르면 찹쌀풀 바르기가 용이하다. 마지막으로 통깨를 넣고 전자레인지에 돌려준다. 우선 2분을 돌리고 상태를 확인한 후 2분가량 더 돌려주는 것이 좋다. 상온에서 10분에 둔 후 찹쌀풀이 마를 때까지 놔둔다. 이후 기름에 넣고 바삭할 때까지 구우면 완성된다.

▲김부각 칼로리는?(출처=게티이미지뱅크)

고소한 김부각, 효능은?

김은 반찬으로도 많이 먹지만 간식 또는 안주로도 많이 먹어서 영양분보다는 맛을 우선시 생각하는데 의외로 김에는 상당한 영양소가 들어 있다. 또 비타민 A, C, E, B 뿐만 아니라 단백질, 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민, 인 등 각종 미네랄이 풍부하게 함유돼 있는 알카리성 식품으로 혈중 콜레스테롤 감소 시켜주는 역할을 한다.

▲김부각 만들기(출처=게티이미지뱅크)

김부각 칼로리

김부각의 칼로리는 20g에 75칼로리다. 김부각은 예로부터 고급스럽고 영양가 높은 음식으로 인식됐지만 근래에 와서 기름에 튀긴 음식이라는 선입견 탓에 다이어트용 간식으로 부적절하다고 인식됐다.

[팸타임스=이은성 기자]

이은성 기자
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