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[건강관리] 항산화부터 면역력 높이는 데 효과적인 '스피루리나 효능' 활용 레시피 공개!
김재영 기자
수정일 2018-07-18 12:05
등록일 2018-07-18 12:05
▲진한 초록색이 신비로운 스피루리나 효능 알아보기 (출처=게티이미지뱅크)

영원한 숙제인 다이어트와 안티에이징, 한꺼번에 관리할 수 있는 방법이 없을까 고민 중이라면 스피루리나를 활용해 식단을 바꿔보는 것은 어떨까. 스피루리나 효능부터 스피루리나를 활용한 건강 식단 레시피까지 공개한다.

▲스피루리나란 어떤 식품인지 알아보자 (출처=게티이미지뱅크)

스피루리나 효능

스피루리나는 지구상에서 가장 오래된 조류로 알려졌다. 스피루리나는 진한 녹색을 띄는 데 그 이유는 바로 세포 속에 포함된 엽록소 때문이다. 스피루리나에는 단백질이 풍부하게 들어있어 다이어트 식단에 포함하는 경우가 증가했다. 실제 해외 유명 모델인 '미란다커' 또한 스피루리나를 챙겨 먹는 것으로 알려졌다. 식이섬유와 클로로드필, 감마리놀렌산이 들어있어 항산화 효능이 있다.

▲스피루리나 활용 레시피 알아보기 (출처=게티이미지뱅크)

스피루리나 활용 레시피

스피루리나 분말을 어떻게 먹으면 건강 관리에 도움될까. 스피루리나 분말을 평소 먹는 스무디에 섞어 마시면 단백질을 보충하는 다이어트 스무디로 탈바꿈한다. 간단한 아침 식사를 위해 우유나 요거트에 섞어 먹는 방법도 있다. 샐러드에 드레싱에 스피루리나 분말을 추가한다면 영양 균형을 맞출 수 있다. 수제비 반죽, 전, 홈 베이킹에 스피루리나 분말을 활용하면 색소 없이 초록빛을 낼 수 있어 색다른 음식을 만들 수 있다.

[팸타임스=김재영 기자]

김재영 기자
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