100% 수제마카롱 전문업체 마카롱퍼플릭(MACARON PURPLELIC)이 최근 디저트시장에서 큰 인기를 끌고 있는 마카롱의 다양화를 위해 색다른 마카롱 제품들을 지속적으로 선보이고 있다. 

모든 마카롱 제품들을 수작업으로 만들며 기성품보다 진한 맛을 즐기도록 고안하고 있는 마카롱퍼플릭은 고구마 카스텔라, 다크초코, 딸기요거트, 말차초코칩 등 수십 여 가지의 마카롱들을 라인업으로 구축한 상태다. 

그 중에서도 타 업체에서는 볼 수 없는 마카롱퍼플릭 고유의 메뉴들도 시그니처 메뉴로 자리잡고 있는 중으로, 인지도 높은 유명 초콜릿이 들어있는 페레로는 물론 크림브륄레, 티라미수, 돼지바 등이 그 예다. 

그 중에서도 지름 6cm, 높이 3.5cm에 달하며 일반 마카롱의 3배 이상 되는 크기의 뚱카롱은 마카롱퍼플릭 소속의 마카롱 전문가 일일이 수작업으로 만들며 큰 꼬끄와 풍부한 필링이 특징이다. 

이런 장점들은 머니투데이 '신영일의 비즈정보 플러스'의 최근 방송에서도 소개되면서 마카롱퍼플릭이 마카롱 전문업체로써 자리잡는 계기가 되기도 했다. 

현재 마카롱퍼플릭은 수도권 및 경기 일부지역의 경우 냉동차로 직배송을 하며 소비자에게 전달되기까지 품질관리를 철저히 하고 있으며 타 지역에도 택배로 판매하며 맛볼 수 있도록 하고 있다. 마카롱퍼플릭의 마카롱 제품들을 취급하고자 하는 디저트전문점, 카페, 마카롱판매점 등에서 이용이 용이하도록 전용 구매사이트를 통한 도매공급도 실시 중이다. 

마카롱퍼플릭은 다양한 마카롱 개발노하우와 운영경험을 바탕으로 창업 및 취미로 마카롱을 배우고자 하는 이들을 위해 원데이클래스도 운영하고 있다.