[백종원 레시피] 집밥 백선생과 함께 자취생 간단 요리 만들기. 백종원 소고기무국‧김치볶음밥

요식업계의 큰손이라 불리는 요리 연구가 백종원. 그가 출연했던 '집밥 백선생'에 이어 '백종원의 골목식당'도 연일 화제를 낳으며 그가 소개하는 간단한 요리 레시피들이 주목을 받고 있다. 이미 '백종원 닭볶음탕', '백종원 제육볶음 레시피' 등이 큰 인기를 끌기도 했다.

저녁메뉴 추천, 집에서 간단한 요리 만들기

얼마 전, 저렴한 가격의 파스타집 '롤링 파스타'를 오픈한 백종원. 그는 손쉽고 저렴하게 구할 수 있는 재료들로 누구나 만들 수 있는 간단한 요리법을 소개해왔다. 그 중에서도 간편하게 만들어볼 수 있는 간단한 저녁메뉴 몇 가지를 소개한다.

저녁시간이 다가오면 항상 고민하게 되는 오늘의 저녁 메뉴. 쌀쌀해진 11월 날씨, 오늘의 저녁 반찬 메뉴로는 따뜻한 소고기무국이 어떨까? 소고기는 잘 알려졌듯, 피로회복에 좋은 음식으로 유명하다. 단백질 많은 음식인 동시에 포만감도 높아 다이어트 음식으로 제격이다. 더불어 무는 소화 잘되는 음식이기 때문에 함께 먹으면 한 끼 식사로 든든하다. 간단한 저녁 메뉴 추천으로 백종원표 소고기무국 레시피를 알아보자.

1. 무와 고기, 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 참기름을 두른 팬에 소고기를 넣고 볶는다.

3. 소고기가 익을 때쯤 무를 넣어 함께 볶는다.

4. 물 7컵을 넣고 약한 불에서 30분 가량 끓인다.

5. 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금과 후추 약간, 마지막으로 대파를 넣어 마무리한다.

손쉬운 저녁 메뉴나 간단한 아침 식사로도 좋은 김치볶음밥. 김치는 변비에 좋은 음식, 혈압 낮추는 음식으로도 잘 알려져 있다. 뿐만 아니라 무기질과 섬유질이 풍부해 면역력 높이는 음식으로 손꼽히며 칼슘을 다량 함유하고 있어 뼈에 좋은 음식이기도 하다. 볶아 먹으면 더욱 맛도 좋은 건강 식품 김치. 백종원의 간편한 김치볶음밥 레시피를 소개한다.

1. 신김치에 설탕 1큰술, 고춧가루 반큰술을 넣고 섞는다.

2. 햄과 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다.

3, 팬에 기름을 두르고 파를 볶아 파기름을 내준 후 햄을 함께 볶는다.

4. 불을 약하게 줄인 후 한쪽 팬에 간장 1큰술을 넣어 끓인다.

5. 간장이 끓으면 버무려둔 김치를 넣고 볶는다.

6. 여기에 식은 밥을 넣고 볶다가 참기름을 넣어 마무리한다.

[팸타임스=신빛나라 기자]