[닭가슴살요리]연예인다이어트식단 대표 닭가슴살다이어트, 닭가슴살 삶는법‧칼로리로 2주다이어트

효과적인 단기간 다이어트에 제격인 닭가슴살

고단백 음식인 닭가슴살은 간에 좋은 음식으로도 잘 알려져 있다. 닭가슴살 효능은 쇠고기보다 메티오닌 등 필수아미노산이 풍부해 간장 기능 개선에 효과적이다. 저칼로리 음식으로 주로 닭가슴살 샐러드, 닭가슴살 샌드위치, 닭가슴살 소세지, 닭가슴살 쉐이크 등 다양한 음식으로 섭취하며 내장 지방 제거 효과도 있다. 다이어트 식단을 계획 중인 다이어터들에게 닭가슴살 요리 레시피와 냉동 닭가슴살 삶는법을 소개한다.

닭 잡내 제거를 위해 닭가슴살에 칼집을 내주고 닭에 붙은 기름을 제거한다. 닭가슴살을 우유에 10분 정도 담가둔 후 꺼내 양파, 마늘, 대파 등 재료와 찬물에 끓여준다. 뜨거운 물 보다는 찬물이 육질을 부드럽게 해줘 효과적이다. 약 20분 정도 끓여 주면 부드러운 식감의 닭가슴살이 완성된다.

포만감 높은 음식, 닭가슴살 스테이크 만들기

1. 닭가슴살에 올리브유를 바른다.

2. 후추와 맛술을 넣어 밑간을 한다.(닭가슴살에 고루 문지른다)

3. 타지 않도록 중불에 서서히 굽는다.

4. 버섯, 파프리카 등 채소와 함께 곁들여 먹는다.

1. 양파, 파프리카, 버섯 등 채소를 잘게 썰어준다.

2. 팬에 기름을 두른 후 야채를 볶아준다.

3. 어느 정도 야채가 볶아지면 닭가슴살을 함께 넣어 익혀준다.

4. 닭고기가 익으면 밥을 넣고 볶아준다.

5. 후추와 소금으로 간을 맞춘다.

6. 계란후라이, 케첩 등을 곁들여 먹는다.

[팸타임스=유화연 기자]