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[집에서간단한요리] 군밤을 집에서도 간편하게, 에어프라이어로 군밤 만드는 법을 알아보자
등록일 : 2018-10-01 16:21 | 최종 승인 : 2018-10-01 16:21
여지은
▲이제는 집에서도 군밤을 만들어서 먹을 수 있다(출처=게티이미지뱅크)

[FAM TIMES(팸타임스)=여지은 기자] 날씨가 쌀쌀해지면 군밤이 저절로 떠오르게 된다. 군밤은 집에서 만들기 까다로워 보통 밖에서 사먹곤 한다. 하지만 최근, 에어프라이어를 사용하는 사람들이 많아지면서 에어프라이어로 군밤을 만들어서 먹는 방법이 공유되고 있다. 에어프라이어를 이용해 집에서도 간단히 군밤 만들 수 있는 법을 알아보자.

▲군밤을 뜨거울 때 까야 껍질을 잘 깔 수 있다(출처=게티이미지뱅크)

에어프라이어로 군밤 만들기              

최근 에어프라이어가 상용화되면서 에어프라이어를 이용해 군밤을 쉽게 만들 수 있다. 우선, 깨끗하게 씻은 군밤을 밤칼로 칼집을 낸 후 200도에서 25분정도 구우면 군밤을 만들 수 있다. 칼집을 내기 힘들 경우, 밤을 물에 충분히 불려서 사용해도 좋다. 에어프라이이어에 밤을 오랫동안 굽거나 칼집을 너무 깊게 낼 경우, 밤이 딱딱해질 수 있으니 주의해야 한다. 속살은 자르지 않되 껍질에만 칼집을 내줘야 맛있게 군밤을 만들 수 있다. 군밤은 뜨거울 때 껍질을 까야 잘 까지는데, 이때 화상을 입지 않도록 조심하는 것이 좋다.

에어프라이어 요리

에어프라이어는 군밤 이외에도 △감자튀김 △훈제삼겹살 △가지튀김 △막창 △치킨 등 다양한 요리를 만들어서 먹을 수 있다. 특히 요즘 같은 시기에는 제철인 고구마를 이용해서 △고구마칩 △고구마스틱 △고구마맛탕 △군고구마 등 다양한 고구마 요리를 만들 수 있을 것이다.

▲밤은 다양한 효능을 가지고 있다(출처=게티이미지뱅크)

밤 효능

밤은 비타민A가 풍부해 시력을 보호하고 야맹증을 개선할 수 있다. 또 각종 비타민이 풍부해 피부재생에 좋을 뿐만 아니라 미백효과에도 좋은 효능이 있다. 밤을 먹어서 효과를 볼 수도 있지만 밤 껍질인 율피 역시 팩을 만들어서 사용하기도 한다. 밤의 카로티노이드 성분은 면역력을 높여주는 효능이 있어 외부 바이러스에 대항할 수 있다. 따라서 날씨가 급격하게 추워진 요즘 같은 시기 밤을 섭취하면 면역력이 약해서 발생하는 질병을 예방하는데 좋다. 또한, 밤을 술안주로 먹으면 다음날 생기는 숙취를 예방할 수 있다.

[팸타임스=여지은 기자]