[집에서간단한저녁] 신김치로 뭐하지? 미우새 '신김치냉라면+김치말이만두튀김'으로 맛있게 해결!

오래된 심김치로 어떤 요리를 완성할 수 있을까? 지난 16일 방송된 SBS '미운우리새끼'에서는 이국주와 이상민이 신김치를 이용한 맛있는 레시피를 소개해 화제를 모았다.

얼음이 들어간 시원한 신김치 냉라면부터 김치에 만두를 돌돌 말아 튀긴 김치말이만두튀김까지, 오늘 저녁은 신김치를 이용한 맛있는 이색 요리에 도전해보자.

만두소에 명란이 든 만두와 신김치를 물에 헹궈 준비한다. 만두를 김치 위에 얹고 돌돌 말아준다. 이쑤시개로 움직이지 않게 고정한다.

기름 두른 팬에 김치를 싼 만두를 올려 노릇하게 굽는다. 튀겨지면서 흘러 나오는 만두 육즙과 김치가 만나 환상의 콜라보를 자랑한다. 찍어 먹을 소스로 마요네즈를 준비한다.

재료 : 닭가슴살, 오이, 대파, 신김치, 청양고추, 라면, 식초, 간장, 설탕

1. 오이, 대파, 신김치를 송송 썬다

2. 라면은 면만 삶아 찬물로 헹궈준다

3. 그릇에 라면수프, 식초, 간장, 설탕을 넣고 특제소스를 만든다

4. 얼음물이 담긴 볼에 특제소스를 붓는다

5. 소스얼음물에 삶은 면, 신김치, 오이, 닭가슴살을 올린다

6. 청양고추, 다진파, 깨로 마무리한다.

[팸타임스=이다래 기자]