"화사 자이글+임원희 통돌이오븐+에어프라이어" 2018 대세 주방가전 '장점 및 단점 분석'

지난 7일 방송된 화사의 훈제삼겹살 기계가 화제다. 1인 가구가 사용하기 좋은 컴팩트한 사이즈에 냄새, 연기, 기름 걱정없이 집에서 간편하게 고기를 구울 수 있어 가정용 주방가전으로 딱이다.

최근 임원희 삼겹살기계로 알려진 통돌이오븐 또한 자취생은 물론 주부들에게 주목받았다. 이 주방기전 또한 기름 튈 걱정없이 자동으로 기계가 회전해 고기를 알맞게 익혀준다.

2018 상반기 주목받고 있는 에어프라이어, 통돌이오븐, 자이글의 장점 및 단점, 주의사항을 정리해봤다.

지난 7일 방송된 MBC '나혼자산다'에서 화사 훈제목살 불판으로 화제를 모은 '자이글파티'가 연일 인기다. 자이글파티는 가로 27.5cm, 세로 16cm 크기의 컴팩트한 전기그릴로 냄새, 연기, 기름 걱정 없이 간편하게 집에서 삼겹살을 구울 수 있어 자취생들에게 주목받고 있다. 상부 적외선 램프와 하부 그릴 열선으로 전골 요리도 빠르게 조리가 가능하다. 그릴 뿐만 아니라 오븐, 생선구이, 전자레인지, 후라이팬, 토스트기, 에어프라이어 기능을 하나로 합쳤다.

하지만 상부 적외선 빛에 맨살이 노출될 경우 화상의 위험이 있으며 램프 불빛을 장시간 쳐다볼 시 눈부심이 있을 수 있어 주의가 필요하다. 1~2인 가구에 최적화된 만큼 4인용 가구가 사용할 시 와이드팬을 구입하는 것이 좋다.

고기 굽는 기계인 통돌이오븐은 '미운우리새끼'를 비롯해 '동상이몽', '도시어부' 등에 등장해 연일 화제를 모았다. 통돌이오븐은 자동으로 회전하며 고기를 알맞게 구워줘 별도로 고기를 뒤집을 필요가 없으며 냄새, 연기, 기름이 튈 염려도 없이 간편하게 조리가 가능하다. 통 전체가 골고루 가열돼 일반 오픈에 비해 빠르게 조리할 수 있다. 돼지고기 뿐만 아니라 닭고기, 새우, 장어, 고구마, 옥수수 등 다양한 식재료에 사용 가능하다.

하지만 인덕션, 하이라이트, 핫플레이트 등에서는 사용이 불가능하며 가정용 가스렌지나 휴대용 가스버너만 이용할 수 있다. 과열방지 센서가 있는 가스레인지의 경우 계속적으로 꺼짐이 발생할 수 있다.

에어프라이어는 최대 200도 열선에서 만들어진 고온의 공기를 대류 반사판이 골고루 순환시키는 원리로 작동된다. 기름 없이도 재료 안의 지방 만으로 식재료를 바삭하게 익혀주며 불필요한 기름까지 제거한다. 공기순환 방식으로 간편하게 조리할 수 있어 오븐보다 작은 크기로 데우기, 굽기, 베이킹까지 다양한 요리를 한 번에 끝낼 수 있다. 간편한 가정용 튀김기로 삼겹살, 치킨, 감자튀김, 생선굽기까지 요리할 수 있어 주부들 사이에서 최근 잇템으로 떠올랐다.

하지만 적은양의 식재료를 오랜 시간 조리해야 한다는 점, 기름이 직접적으로 사용되지 않아 바삭함이 비교적 떨어지는 점, 실내 공기가 급격히 악화된다는 점 등은 단점으로 꼽힌다.

[팸타임스=이다래 기자]