[다이어트 식단] 체지방 분해 효능 뛰어난 보이차, 간편하게 끓이는 방법과 제대로 먹는 법은?

최근 인기 스타 이효리가 출연한 예능 프로그램, '효리네 민박'에 보이차가 등장해 화제다. 보이차는 발효차의 일종으로 중국 전통차로 알려져 있다. 보이차의 '보이'는 중국 운남성에 있는 현의 이름으로 이 지방에서 생산되는 차를 총체적으로 부르는 명칭이었으나 지금은 후 발효차를 지칭하는 말로 사용되고 있다. 보이차의 주류로는 타차, 병차, 방차가 있는데, 특유의 곰팡이취가 있는 운남보이차는 세계에서 진귀한 차 중에 하나로 손꼽힌다.

최근 국내에서도 보이차가 인기를 끌고 있는데, 비단 구수한 맛 뿐만 아니라 보이차가 지닌 효능 때문이다. 보이차는 지방분해에 뛰어난 효과 있는데, 이로 인해 국내에서는 보이차 다이어트 등으로도 잘 알려져 있다. 그에 따라 유기농 보이차를 찾는 사람이 늘고 있다. 한편, 보이차의 부작용으로는 숙성되지 않은 저렴한 보이차의 경우 풋내가 날 수 있으며, 카페인이 함유돼 있기 때문에 심장이 두근거리거나 잠을 못 이루기도 한다.

보이차는 동그랗고 넓은 원판의 모형이 일반적인 시중에서 가장 많이 볼 수 있는 형태인데, 포장지를 조심스럽게 벗겨낸 뒤 다기의 크기에 따라 엄지손톱 반 정도의 양부터 크게는 엄지손톱 2개 정도의 양을 넣어 우려낸 후 첫 잔을 비워내고 다음 잔부터 우려내 마시면 된다.

[팸타임스=소윤서 기자]