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독소제거에 좋은 새싹보리 효능 및 부작용? "새싹보리 키우기까지"
장송혁 기자
수정일 2019-11-21 17:10
등록일 2019-11-21 17:10
▲(출처=픽사베이)

새싹보리는 다이어트는 물론이고 건강에 좋다고 알려져 다양한 사람들이 궁금해하고 있다.

다이어트와 건강에 좋은 새싹보리가 무엇인가 하면 말 그대로 보리의 어린 잎이며 시중에서는 분말로 많이 보여 요즘 많은 사람들이 눈길을 주고 있는 식품이다.

새싹보리에는 폴리코사놀, 폴리페놀이 많은 것으로 유명한데 이것들은 중성지방이 생기는 것을 막고 여기에 지방분해까지 해서 살빼는 데 좋다.

이에 건강한 다이어트를 도와주는 새싹보리에 대해 자세히 알아보자.최근 화제가 되고 있는 폴리코사놀은 지방을 분해하고 몸 속 독소를 빼줘서 각종 심혈관 질환 및 치매, 비만과 성인병을 예방하고, 특히 당뇨에 좋다.그렇기 때문에 폴리코사놀이 가득한 새싹보리를 열심히 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 개선해 동맥경화, 고혈압, 심근경색과 같은 성인병 및 혈관질환을 예방은 물론 이에 식이섬유 또한 가득 함유하고 있어 다이어트에 큰 도움을 주는 것이다.

더불어 새싹보리는 간에 좋은 음식이어서 숙취에 그 효과가 나타나며 몸 속 혈당 낮추기에도 효능이 있어 혈압이 높은 사람과당뇨 등 다양한 성인병 예방에 좋은 음식으로 대표된다.특히 새싹보리 효능이 당뇨 개선이 있어 심하게 많이 먹으면저혈당이나 사람에 따라 알레르기, 구토, 복통등의 부작용의 위험이 있다.

또 새싹보리는 칼륨 함량이 높아 투석 환자에게도 이러한 다양한 부작용의 위험이 있다.새싹보리는 분말로 만들어져 많은 수많은 제품들이 판매되고 있어서구입할 수 있지만 앞서 논리이 된 쇳가루 사건 때문에 믿음이 가지 않는다면본인이 직접 길러서 먹을 수 있다.

새싹보리를 직접 키우려면 먼저 새싹보리 씨앗을 하루정도 물에 불리고, 새싹보리 재배기에 뿌리고이틀 동안 암실에 둔다.

이후 보리새싹 키우기는 하루 뒤가 지나면 뿌리가, 이틀뒤면 잎이 나온다.

햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리의 뿌리나 잎이 마르지 않도록 물을 주며 기르면 된다.

그리고 새싹보리가 15cm정도 자랐다 싶을 때 섭취가능한데, 이때 가위를 이용해 자르면 된다.

새싹보리 섭취방법은 두유, 우유, 요거트, 그리고 물에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 함게 섭취 가능하고 또는 믹서에 새싹보리분말과 우유, 바나나를 갈아주면 맛있는 해독주스로 마실 수 있다.

이외에도 각종 샐러드나 요리에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.

장송혁 기자
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