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방탄커피에 영양분 제대로 들어있을까?…방탄커피 효능 및 레시피
조현우 기자
수정일 2019-11-20 10:14
등록일 2019-11-20 10:14

▲(출처=픽사베이)

체중 감량이 점점 유행함에 따라 살 빼는 데 좋은 식단이 방송에 출연하고 있다. 이 중에서 방탄커피는 최근 유행하는 다이어트다. 방탄커피란 아메리카노에코코넛오일 및 무염버터를넣어서 만드는 커피고 버터커피라고도 부른다. 저탄고지 다이트 식단이 주목받으면서 같이 화제가 됐지만 부작용이 뒤늦게 밝혀져 논란이 생기고 있다.

방탄커피 효능 및 레시피

재료만 있다면 방탄커피는 금방 만들 수 있다. 블랙커피 200ml에 코코넛오일과 무염버터를 1작은술 넣은 다음 저어주면 완성된다. 커피는 뜨거운 커피여야 하고 잘 섞이지 않기 때문에 믹서기로 섞는 것이 좋다. 간편하게 만들고 싶을 경우 무염버터는 작은 크기로 자르고 코코넛오일도 굳혀서 냉동실에 넣었다가 1인분을 만들 때 꺼내서 쓰면 된다. 방탄커피는 커피에 함유된 카페인 뿐만 아니라 코코넛오일 및 버터에 들어있는 칼로리를 통해 뇌에 에너지를 공급하는 효능이 주목받는다. 또한 방탄커피를 마시면 지방이 분해되면서 공복에도 활발한 활동이 가능하다. 또한 마시면 오랫동안 배불러서 아침 대용으로 딱 좋으며 다른 간식이 필요없다. 따라서 탄수화물 섭취가 줄어들기 때문에 다이어트를 돕는다.

방탄커피에 영양분 제대로 들어있을까?

방탄커피가 유명해지면서 방탄커피 부작용도 함께 주목을 받는다. 방탄커피에 함유된 버터와 코코넛 오일은 둘다 지방이 많은 음식이다. 왜냐하면 탄수화물 섭취를 줄이고 포화지방 섭취를 통해 인슐린 분비를 억제해 다이어트를 잘 하기 위해서다. 하지만 지방을 과다섭취할경우 혈관에 콜레스테롤이 쌓인다. 우리 몸에 콜레스테롤이 쌓이게 되면 동맥경화, 심근경색을 비롯한 혈관질환의 원인이 된다. 또 빈 속에 마시는 방탄커피의 고지방 열량은 식욕 감소 효능이 있으나 우리 몸에 필요한 영양분이 상대적으로 부족해진다. 또한 방탄커피를 오랜 기간동안 마실 경우 대사 활동 사이클에 장애가 생기게 된다. 그러므로 방탄커피 섭취를 오래 하는 것은 좋지 않다. 방탄커피 장단점과 함께 방탄커피와 함께 하면 좋은 간헐적단식 잘 하는 법을 소개한다.

간헐적단식 부작용 주의

방탄커피 섭취는 아침에 방탄커피를 마신 다음 저녁을 안먹는다는 점이 간헐적 단식을 떠올릴 수 있다. 간헐적 단식은 유형에 따라 방법도 달라진다. 먼저 16:8은 16시간 동안 아무것도 안먹고 나머지 8시간 안에 식사를 하면 된다. 아침이나 저녁 중 거르곤 한다. 한 끼만 먹지 않으면 돼서 도전하는 비율이 높다. 한편 5:2는 5일간 하루 세 끼를 평소에 먹던 대로 먹다가 나머지 2일은 식사를 거르거나 적게 먹는 것이다. 간헐적 단식 다이어트는 식사 양만 줄여서 간편하지만 제대로 된 음식을 먹어야 다이어트에 성공할 수 있다. 단식 이후에 따르는 폭식은 오히려 살이 찌게 되며 위장병을 유발한다. 또 간헐적 단식을 할 때 트랜스지방, 당분이 많이 함유된 음식, 탄수화물이 풍부한 것을 멀리해야 한다.

조현우 기자
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