보라매 맛집 월화고기, 대통령상 받은 고기 사용

일반 고기와의 차이점은 무엇일까? 축산물 품질평가 대상을 받기 위해서는 1년간 출하한 축산물의 등급 판정 결과를 분석하고, 축종 별 전문가 의견이 반영된 선정 기준에 따라 현지실사 등을 거쳐 최종 수상 농가를 선정한다. 특히 올해부터는 정부 축산시책 참여도가 새로운 평가 항목으로 추가돼 친환경, HACCP, 무항생제 등 건강한 축산물을 원하는 소비 트렌드에 맞춰 최종 선정한다.

대통령상을 수상한 농가의 고기를 사용하며 월화고기만의 특별한 숙성법, 제철 식재료는 물론 고급스러운 인테리어를 갖추고 있는 월화고기 보라매점은 날씨가 따뜻해지면서 공원 데이트를 즐길 때 방문하기 적합한 맛집이다.

월화고기 보라매점은 롯데백화점 인근에 위치해 있다. 한편, 월화고기는 올해 6월 상암동에 네 번째 지점을 오픈하며, 또다시 새로운 상권에 도전할 계획이라고 밝혔다.

[팸타임스=함나연 기자]