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독소제거에 좋은 새싹보리 효능, 부작용은 없을까?
박준수 기자
수정일 2019-11-01 10:11
등록일 2019-11-01 10:11
▲(출처=픽사베이)

최근 새싹보리가 다이어트와 건강에도 도움을 준다고 알려져 다양한 사람들이 궁금해하고 있다.

우선 새싹보리란 보리의 어린 잎으로 새싹보리분말로 요즘은 많이 만나 볼 수 있는데 최근 사람들이 많이 찾는 건강식품 중 하나다.

새싹보리에는 폴리페놀 및 폴리코사놀이 가득한 것으로 밝혀졌는데 이것들은 중성지방이 생기는 것을 막고 지방 분해를 돕기 때문에 살을 빠지게 한다.

이러한 건강한 다이어트에 당뇨 같은 성인병 예방에도 도움을 주는 새싹보리의 다양한 효능과 과다섭취 시 생기는 부작용, 그리고 새싹보리 키우는 법과 새싹보리를 어떻게 먹는지에 대한 이야기를 함께 나눠보자.최근 화제가 되고 있는 폴리코사놀은 체내 지방을 없어주고 독소 빼는 법에 효과적이어서 치매와 뇌졸중 등의 질환과, 다양한 성인병은 물론 비만을 미리 막아주고, 당뇨를 개선한 것으로 유명하다.이에 폴리코사놀이 들어있는 새싹보리를 열심히 먹으면 콜레스테롤을 관리한 효과가 있어 고혈압과 동맥경화, 심근경색과 같은 각종 성인병과 혈관질환을 예방은 물론 게다가 식이섬유도 많아서 다이어트 고민을 해결해 준다.

게다가 새싹보리는 간에도 좋아서 숙취로 고생일 때 효과가 뛰어나며 몸 속 혈당 낮추기에도 효능이 있어 고혈압 환자와당뇨환자에 좋은 식품으로 손꼽힌다.특히 언급된 새싹보리의 효능인 당뇨 개선이 있어 너무 많이 섭취할 경우,저혈당이나 사람에 따라 알레르기 등 부작용이 생길 수 있다.

또 새싹보리는 칼륨이 많아서 만약 투석 중이라면 저혈당, 복통, 구토, 알레르기 부작용이 생길 수 있다.최근 새싹보리가 주목 받으면서 많은 수많은 제품들이 판매되고 있어서개인적으로 사 먹을 수 있지만 최근 쇳가루 논란때문에 믿음이 가지 않는다면자신이 직접 키워보자.

새싹보리를 키우기 위해서는 먼저 새싹보리 씨앗을 하루정도 물에 불리고, 새싹보리 재배기에 뿌리고이틀 정도 암실에 놔둔다.

이렇게하고나면 하루 뒤가 지나면 뿌리가, 이틀뒤면 잎이 나온다.

햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르지 않도록 열심히 물을 줘야한다.

이때 새싹보리의 크기가 15cm정도 자라면 섭취가능한데, 이때 가위를 이용해 자르면 된다.

새싹보리를 먹으려면 요거트나 물, 우유, 두유 등에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 넣어서 먹으면 되고 또는 믹서에 새싹보리분말과 우유, 바나나를 갈아주면 맛있는 해독주스로 마실 수 있다.

또다른 방법은 평소에 자신이 먹던 음식이나 샐러드 등에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.

박준수 기자
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