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[닭가슴살 다이어트] 부작용 적은 '단백질보충제' 닭가슴살 삶는법, '미우새' 홍선영 다이어트 식단?
등록일 : 2019-10-08 14:20 | 최종 승인 : 2019-10-08 14:20
정혜영
▲(사진출처=SBS '미운우리새끼')

[FAM TIMES(팸타임스)=정혜영 기자] '미운우리새끼'에서 이름을 알린 트로트 가수 홍진영 언니 홍선영은 최근 20kg을 넘게 감량하며 초반 방송 출연과 확연히 다른 홍선영 다이어트전후 모습을 공개했다. 이에 '미우새' 홍선영 나이 및 직업에 대한 시청자의 궁금증이 커졌다. 홍선영은 홍자매 다이어트를 시작하며 홍진영과 사이좋은 현실자매 케미를 선보인바 있다. 과거 다이어트 중인 홍선영 인스타그램에는 저염·저칼로리쌀을 비롯해 닭가슴살과 견과류 등을 담은 식판 사진이 게재됐다. 연예인 다이어트 식단에 빠질 수 없는 닭가슴살 식단은 작은 키지만 완벽한 비율을 자랑하는 배우 박민영을 비롯해 많은 여자 연예인 체중감량 비법으로 꼽힌다.

▲(사진출처=GettyImagesBank)

단백질 많은 음식 닭가슴살 효능

닭가슴살은 천연 단백질보충제라 말할 정도로 프로틴 효능이 있다. 단백질은 근육량을 늘리고 헬스나 운동 후 급격하게 피로를 느끼는 근육통을 예방하는 효과가 있다. 특히 벌크업식단과 다이어트 식단, 게이너보충제 등 어떤 체형이든 운동을 병행하는 다이어트에 꼭 필요한 영양성분이 가득하다. 닭가슴살 칼로리는 100g에 110kcal 정도다. 닭가슴살 열량은 유산균 많은 음식 고구마 열량이나 제철 옥수수 칼로리와 비슷하다. 홍선영은 최근 하루 6시간 헬스를 하며 운동으로 인해 급격하게 다이어트해 살 처짐 등 부작용을 막기 위해 부단히 노력하고 있다. 닭가슴살은 단백질쉐이크를 대신해 닭가슴살소세지나 닭가슴살스테이크로 요리해 먹기도 한다. 닭가슴살은 닭껍질이나 닭다리, 닭날개 등 다른 닭 부위보다 지방이 적고 술안주로 먹는 닭껍질 튀김, 삼계탕, 훈제 닭가슴살보다 칼로리가 낮다. 닭가슴살 식단 다이어트 후기가 좋으므로 이제 다이어터라면 냉동 닭가슴살 5kg, 10kg 대량주문 구매는 이제 필수다. 홍선영 몸무게 20킬로그램 이상 감량한 비결에는 꾸준한 운동과 철저한 식단이 있다.

▲(사진출처=GettyImagesBank)

닭가슴살 삶는법과 닭가슴살요리

냉동닭가슴살 요리 시에는 닭가슴살을 실온 해동하거나 전자레인지를 이용한다. 에어프라이어로 닭가슴살을 구우면 찜기에 삶은 닭가슴살 삶는 시간을 절감할 수 있다. 냉동 닭가슴살 삶는 법은 다진 마늘과 커피, 된장을 끓인 물에 삶거나 월계수 잎, 대파나 양파로 닭비린내 및 닭잡내를 잡을 수 있다. 쓰고 남은 닭가슴살 보관법은 비닐팩에 넣어 냉동보관하면 된다. 닭가슴살 요리로는 닭계장과 닭햄 등이다. 닭가슴살 다이어트 레시피로 아보카도 칼로리는 높지만 포만감이 오래 지속되고 부드러운 식감이 좋아 닭가슴살샐러드 만들기 재료로 사용해도 좋다. 우엉이나 두부를 으깨 닭가슴살 두부 유부초밥 만들기로 먹거나 베트남 치킨 쌀국수 만들기 재료로 사용한다. 닭가슴살과 궁합이 좋은 마와 함께 마차, 마즙으로 곁들이는 것도 좋고, 세계 10대 슈퍼푸드 토마토와 함께 토마토 샌드위치 만드는법으로 한 끼를 대신하는 방법도 있다. 삶은계란이나 양상추, 바나나 등을 함께 넣어 담백하면서도 신선한 닭가슴살 샌드위치를 추천한다.