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[당뇨에좋은음식] 전세계가 사랑하는 블루베리 보관TIP... 과다섭취는 금물
장송혁 기자
수정일 2019-08-27 07:09
등록일 2019-08-27 07:09
▲(출처=ⓒ픽사베이)

어린이들이 좋아하는 블루베리는 여러 나라에서 먹고 있다. 새콤달콤하면서 맛있고 다양한 효능이 있다. 한 유명 매체에서 효능을 자세히 다루고 나서 블루베리에 TV에서 다루기도 했다. 이런 블루베리는 제대로 배운다면 건강하게 먹을 수 있다. 블루베리 씻는법부터 시작해 블루베리의 효능과 블루베리 먹는 법을 알아보자.

블루베리 남자에게 좋다?

블루베리는 시력을 보호해준다. 블루베리 성분 가운데 안토시안 색소가 눈 건강과 관련돼 있어서다. 블루베리를 주기적으로 먹으면 시력이 더 나빠지지 않을 수 있다. 또 망막염뿐만 아니라 노화로 인해 생기는 백내장을 막는 효능이 있다. 블루베리에는 안토시아닌도 들어있어 활성산소로 인한 질병들을 막는 효능이 있다. 또 지방이 생기지 않게 하고 다이어트에 좋도록 체지방을 태운다. 또한 혈관을 확장시켜 남성 갱년기 치료에 효과적이다. 또한 당뇨 예방 효능이 있는데, 혈당 강하 효능이 있기 때문이다. 하지만 당분이 있기 때문에 당뇨가 있는 사람은 의사와의 상담을 하는 것이 좋다.

블루베리 씻는 법

블루베리는 생과를 먹어도 된다. 또 잼이나 주스 등의 여러가지 방법으로 요리할 수 있다. 블루베리 1일 섭취량은 최소 20알이다. 4시간 후 효과를 느낄 수 있고 지속 시간은 24시간이다. 따라서 매일 섭취하는 것이 가장 좋다. 또한 블루베리는 포도와 똑같게 껍질에도 좋은 성분이 들어있다. 따라서 물에 담그는 것 보다 표면에 묻은 먼지를 털고 섭취해야 한다. 좋은 블루베리는 표면에 하얀 가루가 있고 색깔이 붉지 않고 검푸른 색이어야 한다. 생과는 약 10일에서 15일 동안 냉장고에서 보관할 수 있고 15일이 지나면 냉동보관 해야 한다. 블루베리는 냉동실에서 보관해도 영양분이 상하지 않는다.

블루베리 '이것' 조심하자

블루베리는 여러 가지 효능이 있지만 두드러기가 나는 등 알레르기로 인한 반응이 발생한다. 또한 블루베리는 먹어도 되지만 다른 과일에 알레르기가 있을 경우 교차 반응으로 부작용이 생긴다. 또 블루베리는 당이 함유돼 있어 과다섭취 할 경우 살이 찔 수도 있다. 블루베리의 칼로리는 100g당 약 142칼로리다. 또한 블루베리는 차가운 음식이다. 따라서 속이 찰 경우 너무 많이 먹으면 설사를 비롯한 부작용이 발생한다.

장송혁 기자
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