[FAM TIMES(팸타임스)=양윤정 기자] 맥도날드에서 신제품이 나왔다. 아보카도를 사용한 아보카도 베이컨 상하이 버거와 아보카도 토마토 상하이 버거다. 아보카도는 어쩌다 햄버거에까지 들어가고 만 것일까. 사실 아보카도는 영양소가 가득 들어가다 못해 기네스북에 오른 음식이다. ‘세계에서 가장 건강한 과일’로 입증된 아보카도, 효능을 알아보자.

아보카도 효능

아보카도의 약 18%는 지방이라고 한다. 아보카도의 지방은 불포화 지방산으로 콜레스테롤 수치 개선 효과가 있다. 우리 몸에는 혈관에 쌓여 각종 성인병을 유발하는 나쁜 콜레스테롤이 있는데, 이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 또한, 불포화 지방산을 섭취하면 포만감이 오래가기 때문에 다이어트 음식으로 아보카도를 활용하는 사람들이 많다. 참고로 아보카도 칼로리는 100g당 191kcal이다. 이외 칼륨, 비타민C, 단백질, 미네랄 등이 풍부하다고 알려졌다.

아보카도 부작용

아보카도를 과잉 섭취하게 되면 설사, 복통이 유발될 수 있어 적정량을 지켜야 한다. 아무리 아보카도가 다이어트에 효과적이라고 해도 칼로리 자체는 낮은 편은 아니기에 용량을 제한하는 것이 좋다.

아보카도 먹는 법

아보카도는 과일로 그대로 먹어도 되지만 요리 재료로 사용해도 좋다. 아보카도 요리에는 아보카도 스무디, 아보카도 샌드위치와 같은 간식부터 아보카도 덮밥, 아보카도 파스타, 아보카도 피자 등 주식까지 다양하다.

아보카도 오일 효능

아보카도를 오일로 가공해서 섭취하기도 한다. 아보카도 오일은 한 건강 방송 프로그램에서 다이어트 오일로 소개된 바 있다. 아보카도 오일을 꾸준히 섭취한 결과 중성지방 수치가 감소된 것. 아보카도 오일은 일반 오일을 대체해 사용하면 된다. 튀김을 할 때 활용하거나 밥을 지을 때 몇 방울 떨어뜨려 밥을 짓기도 한다.

아보카도 요리 아보카도 명란 비빔밥 레시피

재료 : 명란젓, 아보카도, 어린잎채소, 참기름, 후춧가루, 통깨

1. 명란젓에서 명란알을 발라준다.
2. 아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어준다.
3. 밥에 아보카도와 명란알, 채소를 올린다.
4. 참기름, 후춧가루, 통깨를 뿌려 완성한다.