▲맥도날드에서 아보카도를 활용한 신제품을 출시했다.(사진=ⒸGettyImagesBank)

맥도날드에서 신제품이 나왔다. 아보카도를 사용한 아보카도 베이컨 상하이 버거와 아보카도 토마토 상하이 버거다. 아보카도는 어쩌다 햄버거에까지 들어가고 만 것일까. 사실 아보카도는 영양소가 가득 들어가다 못해 기네스북에 오른 음식이다. '세계에서 가장 건강한 과일'로 입증된 아보카도, 효능을 알아보자.

아보카도 효능

아보카도의 약 18%는 지방이라고 한다. 아보카도의 지방은 불포화 지방산으로 콜레스테롤 수치 개선 효과가 있다. 우리 몸에는 혈관에 쌓여 각종 성인병을 유발하는 나쁜 콜레스테롤이 있는데, 이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 또한, 불포화 지방산을 섭취하면 포만감이 오래가기 때문에 다이어트 음식으로 아보카도를 활용하는 사람들이 많다. 참고로 아보카도 칼로리는 100g당 191kcal이다. 이외 칼륨, 비타민C, 단백질, 미네랄 등이 풍부하다고 알려졌다.

▲아보카도는 수많은 영양소를 담고 있다.(사진=ⒸGettyImagesBank)

아보카도 부작용

아보카도를 과잉 섭취하게 되면 설사, 복통이 유발될 수 있어 적정량을 지켜야 한다. 아무리 아보카도가 다이어트에 효과적이라고 해도 칼로리 자체는 낮은 편은 아니기에 용량을 제한하는 것이 좋다.

아보카도 먹는 법

아보카도는 과일로 그대로 먹어도 되지만 요리 재료로 사용해도 좋다. 아보카도 요리에는 아보카도 스무디, 아보카도 샌드위치와 같은 간식부터 아보카도 덮밥, 아보카도 파스타, 아보카도 피자 등 주식까지 다양하다.

▲아보카도를 활용한 요리가 많다.(사진=ⒸGettyImagesBank)

아보카도 오일 효능

아보카도를 오일로 가공해서 섭취하기도 한다. 아보카도 오일은 한 건강 방송 프로그램에서 다이어트 오일로 소개된 바 있다. 아보카도 오일을 꾸준히 섭취한 결과 중성지방 수치가 감소된 것. 아보카도 오일은 일반 오일을 대체해 사용하면 된다. 튀김을 할 때 활용하거나 밥을 지을 때 몇 방울 떨어뜨려 밥을 짓기도 한다.

아보카도 요리 아보카도 명란 비빔밥 레시피

재료 : 명란젓, 아보카도, 어린잎채소, 참기름, 후춧가루, 통깨

1. 명란젓에서 명란알을 발라준다.
2. 아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어준다.
3. 밥에 아보카도와 명란알, 채소를 올린다.
4. 참기름, 후춧가루, 통깨를 뿌려 완성한다.