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새싹보리 효능·부작용과 새싹보리 키우는 법은? 변비에 좋은 음식 새싹보리 분말 먹는 방법도
2019-08-07 09:40:23
박희연
▲새싹보리 효능·부작용, 새싹보리 키우는 법, 새싹보리 분말 먹는 방법도(사진출처=ⓒGettyimagesbank)

[FAM TIMES(팸타임스)=박희연 기자] ‘새싹보리 다이어트’가 연일 화제다. 최근 일부 새싹보리 제품에서 새싹보리 대장균·쇳가루·중금속 검출돼 이슈였는데, 변비에 좋은 음식으로 여전히 큰 인기를 끌고 있다. 새싹보리는 보리를 파종한 후 약 6~8일 지났을 때 10~15cm 정도로 자라난 보리를 말한다. 새싹보리에는 45종 다양한 생리 활성 물질과 영양소가 풍부하게 함유돼 있다. 이에 새싹보리 효능과 새싹보리 부작용을 알아봤다. 또 새싹보리 키우는 법과 새싹보리 분말 먹는 방법도 함께 소개한다.

▲새싹보리 다이어트, 새싹보리 효능, 보리새싹 분말 효능(사진출처=ⓒGettyimagesbank)

새싹보리 효능

새싹보리 분말 효능은 풍부한 폴리코사놀 효능이 혈관에 좋은 음식으로, 피를 맑게 하는 대표적 청혈 식품이다. 녹색보리쌀 효능은 콜레스테롤 수치를 낮춰 당뇨·고혈압 초기증상에 대해 혈당·혈압 낮추는 방법에 효과가 뛰어나 당뇨·고혈압에 좋은 음식으로 꼽힌다. 또 보리새싹 분말 효능은 피부 좋아지는 법·습관에 효과가 뛰어나 피부에 좋은 음식으로 꼽힌다. 이어 새싹보리의 효능은 식이섬유가 풍부해 변비 증상에 효과적인 변비에 좋은 음식으로 추천된다.

이미 일본에서는 1980년대부터 보리새싹 효능이 주목을 받으면서 장수식품으로 널리 알려져 있다. 동의보감에서도 ‘오곡 중 으뜸’이라며 ‘쌀, 보리, 기장, 조, 콩 중 보리가 으뜸이다’라고 기록됐을 만큼 그 효능이 뛰어나다.

새싹보리 가루 효능은 항암작용으로 폐암 초기증상과 대장암 초기증상, 췌장암 초기증상과 위암 초기증상 등 암에 좋은 음식으로 꼽힌다. 더불어 새싹보리 효능은 간 기능 개선에 도움을 줘 숙취 해소법과 술 빨리 깨는 법에 인기가 많다. 아울러 새싹보리 분말 효능은 뇌 신경전달물질인 가바 효능이 스트레스 해소법과 우울증 극복방법, 면역력 높이는 방법과 불면증 극복하는 법에 효과적이다.

▲새싹보리 부작용, 새싹보리분말 부작용, 새싹보리 과다 복용(사진출처=ⓒGettyimagesbank)

새싹보리분말 부작용

새싹보리 효능은 소화에 좋은 음식으로, 식이섬유가 풍부해 새싹보리 과다 복용 시 새싹보리 설사, 복통, 알레르기 등 보리새싹 부작용이 생길 수 있다. 하루 새싹보리 섭취량은 하루 2티스푼, 약 10 정도다. 또 새싹보리는 칼륨 많은 음식이면서 비타민K, 인과 같은 미네랄 함량이 높아 투석 중인 사람이나 약을 복용 중인 사람은 새싹보리 부작용에 주의해야 한다.

▲새싹보리 키우는 법, 새싹보리 키우기, 새싹보리 키우는 방법(사진출처=ⓒGettyimagesbank)

새싹보리 키우기

새싹보리 씨앗 파는 곳에서 새싹보리 씨앗 고르는 법은 ▲제조 연월일 확인 ▲국내산 ▲농약이 묻지 않은 제품을 고른다. 새싹보리 키우는 방법은 새싹보리 씨앗을 물에 6시간 정도 불린 뒤 뿌리거나, 직접 원예용 상토 또는 흙에 뿌린 후 가볍게 흙을 덮고, 흙이 마르지 않을 정도의 수분만 유지하면 새싹보리 씨앗을 뿌린 지 7~10일 후 먹을 수 있다. 보리새싹 키우기는 햇볕을 직접 쐬지 않는 실내에서 키우는 것이 좋다.

▲새싹보리 먹는 법, 새싹보리 해독주스 만드는 법, 새싹보리 해독주스 만들기(사진출처=ⓒGettyimagesbank)

새싹보리 먹는 법

새싹보리 먹는 방법은 잎을 착즙해 그대로 섭취할 경우는 새싹보리 1/4을 깨끗이 씻은 뒤 작게 잘라 착즙해 섭취하거나 물과 함께 섞어 새싹보리 해독주스 만들기, 새싹보리 해독주스 만드는 법으로 먹는다. 또 보리새싹분말 먹는 법은 샐러드드레싱이나 주스, 스무디, 음료, 우유, 요구르트, 두유, 물 등과 함께 섭취한다. 술 마신 다음 날 꿀을 살짝 타서 먹으면 숙취 해소법으로도 효과적이다.