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새싹귀리 인기, 새싹귀리 효능과 먹는법은?
장희주 기자
수정일 2019-06-10 15:49
등록일 2019-06-10 15:49
▲새싹귀리(사진출처=ⓒMBN '천기누설' 네이버TV 캡처 )

새싹귀리가 화제다. 새싹귀리는 발아 전 귀리를 말한다. 새싹귀리는 엽록소 및 폴리코사놀과 베타글루칸이 다량 함유된 작물로서 식이섬유와 비타민 역시 풍부하다. 특히 다이어트에 좋은 음식으로 알려진 귀리는 10대 슈퍼푸드로 선정되기도 했다.

새싹귀리 효능

새싹귀리는 탄수화물, 식이섬유, 비타민 등을 포함한다. 특히 새싹귀리는 체중감량과 디톡스를 한번에 해결할 수 있는 신작물로 떠오르고 있다. 새싹귀리는 콜레스테롤을 줄여 다이어트에 도움을 주며, 혈관건강을 책임지며 해독작용까지 한다. 또한, 변비에도 탁월하다.

▲새싹귀리(사진출처=ⓒMBN '천기누설' 네이버TV 캡처 )

새싹귀리 다이어트

새싹귀리 다이어트 역시 귀리를 이용한 다이어트 식단 만드는 법과 동일하다. 귀리를 흰쌀밥 대신 먹으면 된다. 물론 귀리 특유의 거친 식감이 흠일 수 있지만, 귀리를 흰쌀밥 대신 먹는다면 달라진 허리둘레를 만날 수 있을 것이다. 귀리는 소화가 오랫동안 돼 포만감 유지에 좋고, 혈당이 급격히 오르는 것을 방지한다. 또한 숙변 제거에 좋아 다이어트 시 발생할 수 있는 변비 예방에 탁월하다.

새싹귀리 먹는 법

새싹 귀리 그대로 먹기보다 물이나 우유, 두유 등과 함께 먹으면 좋다. 식감은 없어지고 죽처럼 부드럽게 먹을 수 있다. 또한 귀리와 바나나, 우유를 섞어 갈아주면 한 끼 식사로 좋은 쉐이크가 완성된다.

장희주 기자
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