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건강
[가지볶음 만드는법] ‘요리비책’ 백종원 ‘가지볶음’ 황금 레시피와 에어프라이어로 초간단 가지구이 만들기
유튜브 채널 ‘요리비책’으로 잘나가는 요리연구가에서 잘나가는 유튜버로 인기를 끌고 있는 ‘더본코리아’ 대표 백종원은 ‘골목식당’, ‘집밥백선생’, ‘강식당’ 등 요리 예능 프로그램에 출연해 자신만의 만능양념장 비법 소스와 황금 레시피를 전수해왔다. 동영상 요리 컨텐츠로 그는 양파값 폭락에 일조하고자 양파볶음 영상을 게재하고 간단히 해먹을 수 있는 ‘제육볶음’과 ‘닭볶음탕’ 레시피를 소개했다. 변비에 좋은 음식이자, 암을 예방하는 효능이 있는 음식 가지로 할 수 있는 요리로는 뭐가 있을까? 백종원은 가지나물을 이용해 가지찜을 만들었다
정혜영 기자
달콤하고 부드러운 바나나 효능은? 바나나는 각종 과일과 함께 갈아먹는 주스로도 제격, 바나나 주스 레시피와 부작용은?
달콤하고 부드러운 바나나는 다양한 효능을 지닌 과일이다. 바나나를 그대로 섭취하는 것도 좋지만 바나나와 우유, 딸기, 블루베리, 아보카도 등과 함께 갈아 마시는 주스 레시피도 인기를 얻고 있다. 몸에 좋은 바나나를 각종 과일 혹은 채소와 갈아 마신다면 아침 식사 대용으로도 좋다. 바나나 효능바나나는 수용성 식이섬유와 펙틴 성분이 다량함유된 과이로 변비에 좋은 음식으로 알려졌다. 장의 움직임을 도와 변비 증상을 개선하는 것은 물론 소화를 돕고 위염 증상처럼 속쓰림 증상을 완화하는 것으로 알려졌다. 바나나도 복분자와 더불어 남성에 좋은
허서윤 기자
면역력 저하로 5세 이하 아기 ‘구내염’ 증상 확산... 구내염 빨리 낫는 법과 구내염 증상 및 치료에 좋은 음식
구내염은 초기 증상을 빨리 치료할수록 좋다. 잠복기가 있어 빨리 낫는 법은 서둘러 병원 진단을 받는 것이다. 입안 염증과 입안 헐었을 때 음식을 씹어 넘기기조차 힘드므로 영양결핍이나 통증에 의한 스트레스에 시달릴 수 있다. 사랑니 발치처럼 입안과 볼이 퉁퉁 붓거나 얼굴전체 부종이 나타나고 발열감이 심해 두통이나 현기증을 유발할 수 있다. 구내염과 비슷한 수족구 증상으로 아기 수족구병 환자와 어린이, 성인 수족구 환자가 늘고 있다. 구내염은 수족구와 마찬가지로 입안과 잇몸, 입가와 혀에 수포나 염증, 혓바늘 등이 나타나지만, 차이가
정혜영 기자
저녁 밥반찬으로는 백종원 제육볶음 레시피가 제격, 매콤한 제육볶음은 술 안주로도 맞춤
저녁 반찬으로 고기를 뺀다면 아쉬움을 더할 수 있다. 매콤하게 볶아낸 제육볶음만 있다면 다른 반찬은 생략해도 좋다. 특히 백종원 제육볶음 레시피는 매콤함은 물론 불맛까지 더해 안주 메뉴로도 제격이라는 평가를 듣는다. 집에서 간단한 요리로 하기 좋은 백종원 제육볶음 레시피를 소개한다. 백종원 제육볶음 레시피백종원 제육볶음 레시피는 기존의 양념장에 재워 둔 고기를 볶는 것과는 다른 방식으로 만든다. 제육볶음 재료로는 ▲돼지고기 앞다리살 ▲양파 ▲대파 ▲다진마늘 ▲설탕 등이 필요하다. 제육볶음 양념장으로는 ▲간장 ▲고춧가루 ▲고추장 ▲올
허서윤 기자
진한 보랏빛의 동글동글 매달린 ‘아로니아’, 아로니아 효능 알면 놀라? 안토시아닌 성분 블루베리보다 높아↑
젊음의 비결은 아로니아라는 말이 있듯이 아로니아는 항산화 성분인 안토시아닌을 풍부하게 함유한 것으로 알려졌다. 아로니아는 블루베리랑 비슷한 모양을 하지만, 블루베리보다 안토시아닌 성분이 약 4배 이상 풍부하게 함유한 열매로 알려졌다. 이러한 이유로 관상용과 실제 아로니아 열매를 재배하기 위해 아로니아 묘목을 구입해 키우는 이들이 있는 것으로 알려졌다. 아로니아 효능블루베리와 비슷하게 생긴 아로니아 맛은 단맛도 나지만 떫고 신맛이 강한 것으로 알려졌다. 아로니아 효능은 젊음을 유지하는 비결로도 알려진 만큼 항산화 작용을 하는 대표적인
허서윤 기자
가려운 곳 통증·염증 완화 효능, ‘레몬밤’ 이런 사람 조심하자! 부작용과 레몬밤 먹는법 추천
성수기를 지나 8월 준성수기가 시작되고 있다. 여름 휴가를 놓친 사람에게는 추석연휴를 이용해 해외여행을 다녀올 기회가 있으니 안심하자. 동남아 등 피서지에서는 비키니 등 수영복과 원피스로 몸매를 뽐내는 사람이 많다. 야자수가 있는 아름다운 휴양지에 왔으니 셀카 사진은 필수다. 포토샵이 아무리 좋다지만, 이것도 한계가 있다. 튀어나온 뱃살이 고민인 사람은 가을 휴가를 위해 또 다시 다이어트를 시작한다. 레몬밤은 내장지방 빼는 법으로 잘 알려진 다이어트 보조식품이다. 허브 종류인 레몬밤은 레몬향이 은은하게 나는 깔끔한 맛이 난다. 레몬
정혜영 기자
혈관 다이어트 비법은 ‘크릴오일’ 효능에 있어, 부작용은 줄이고↓ 효능 높이기↑ 위해선?
크릴오일은 남극새우 또는 크릴새우라 불리는 동물성플랑크톤에서 추출한 기름으로 알려졌다. 신비로운 붉은 기름의 크릴오일은 인지질과 오메가3 등 불포화지방산을 풍부하게 함유한 기름으로 혈관에 좋은 음식으로 잘 알려졌다. 크릴오일 효능은 무척 다양하다. 크릴오일 속에는 포스파티딜콜린 성분을 풍부하게 함유한 것으로 알려졌다. 이는 두뇌 발달에 좋은 영향을 미치는 것은 물론 학습능력을 높이는데 도움이 된다고 한다. 또한 크릴오일 속에는 블포화지방산인 오메가3가 풍부하게 함유돼 혈관 속 쌓인 중성지방과 콜레스테롤 등의 혈관 청소를 돕는 혈관
허서윤 기자
녹색식물 시서스, 가루 색깔은 왜 갈색? 시서스 다이어트뿐 아니라 고혈압·고지혈증 등 혈관에 좋은 음식으로 효능 뛰어나
인도와 말레이시아가 원산지인 시서스는 예부터 인도에서 약재로 사용되어온 귀한 식품이다. 의학서적 아유르베다에 따르면 시서스는 특정 지역에서만 자생하는 녹색 허브 식물로 체중 조절에 도움이 돼 최근 주목받고 있다. 가수 겸 연기자 이지혜와 배우 이다희를 포함해 최근 방송인 오정연이 시서스 판매 홈쇼핑에 출연하면서 눈길을 끌었다. 영국 식품 표준청과 캐나다 연방 보건부에서 시서스가루는 다이어트에 좋은 음식으로 인증받았다. 여름 성수기 막바지 휴가를 앞두고 다이어트에 한창인 사람이 있다. 식단을 조절하고 유산소와 웨이트 운동을 병행한다.
정혜영 기자
유산균 다이어트 열풍 ‘과민성대장증후군’ 증상 완화에도 도움? 살도 빼고 아랫배 통증 및 설사·가스도 잡고
최근 프리바이오틱스·프로바이오틱스·모유 유산균 등이 다이어트 식품이자 면역력 높이는 음식으로 주목받고 있다. 유산균은 장 운동을 원활하게 만들어 만성 변비를 개선하고 소화불량과 복통 예방에 효능이 있다. 왼쪽 복부 통증과 함께 왼쪽 아랫배에서 소리가 나고 가스가 차서 일상생활에 지장을 느낀다면 과민성대장증후군을 의심해볼 필요가 있다. 가스형 과민대장증후군으로 인해 왼쪽 갈비뼈 아래까지 통증이 느껴지고 배땡김 증상이 심하다면 더욱 병원 방문을 권한다. 간혹 맹장염 초기증상이 아닐까 의심하는 사람이 있지만 맹장 위치는 여자 남자 모두
정혜영 기자
유산균 효능↑ 높이려면 프리바이오틱스·프로바이오틱스 함께 먹어야...식이섬유 많은 음식도 장내 유익균 증식에 도움
장은 우리 신체에서 가장 많은 면역세포를 함유한 곳으로 알려졌다. 장내 유익균을 증가시키는 프로바이오틱스는 우리가 자주 접하는 플레인 요거트, 요구르트, 김치, 청국장 등에 함유한 것으로 알려졌다. 프로바이오틱스를 장까지 살아 움직일 수 있도록 돕는 것이 바로 ‘프리바이오틱스’다. 유산균 먹이로 알려진 프리바이오틱스는 프로바이오틱스에 힘을 길러주는 역할을 한다고 알려졌다. 프리바이오틱스 효능·효과프리바이오틱스 효능은 잘 알려진 것처럼 장내 유익균 활성을 돕는 것으로 알려졌다. 유산균 먹이로 알려진 프리바이오틱스는 면역력을 높이는 음
허서윤 기자